Riim Lagerwerf 
Ontdek de geheimen van Ayurvedisch koken met deze top 10 must read kookboeken! Of je nu een doorgewinterde beoefenaar bent of net begint met je reis op het pad van Ayurveda en gezond leven; deze boeken bieden een schat aan kennis en heerlijke recepten om je te helpen in balans te komen en te genezen door middel van eten. Welke voeg jij toe aan je verzameling?
1. “The Everyday Ayurveda Cookbook: A Seasonal Guide to Eating and Living Well” door Kate O’Donnell
Dit boek biedt seizoensgebonden recepten en lifestyletips die aansluiten bij Ayurvedische principes, waardoor het toegankelijk is voor dagelijks gebruik.
2. “What to Eat for How You Feel: The New Ayurvedic Kitchen” door Divya Alter
Divya Alter biedt recepten die aansluiten op individuele constituties en gezondheidsbehoeften, met de nadruk op de helende aspecten van eten.
3. “Eat-Taste-Heal: An Ayurvedic Cookbook for Modern Living” door Thomas Yarema, Daniel Rhoda en Johnny Brannigan
Deze uitgebreide gids combineert Ayurvedische principes met moderne voeding en biedt recepten en inzichten voor een evenwichtig leven.
4. “The Ayurvedic Cookbook” door Amadea Morningstar en Urmila Desai
Een klassieker in Ayurvedisch koken, dit boek biedt een breed scala aan recepten samen met uitleg over Ayurvedische voedingsprincipes.
5. “Ayurveda: The Science of Self-Healing” door Dr. Vasant Lad
Hoewel het niet alleen een kookboek is, bevat dit boek voedingsrichtlijnen en recepten als onderdeel van een bredere introductie tot Ayurveda.
6. “The Modern Ayurvedic Cookbook: Healthful, Healing Recipes for Life” door Amrita Sondhi
Dit boek biedt een moderne kijk op Ayurvedisch koken, met recepten die zowel helend als gemakkelijk te bereiden zijn.
7. “Ayurvedic Cooking for Self-Healing” door Usha Lad en Dr. Vasant Lad
Dit boek biedt recepten en dieetadviezen die gericht zijn op het bevorderen van zelfgenezing door middel van Ayurvedische principes.
8. “The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies” door Dr. Vasant Lad
Hoewel dit boek zich richt op huismiddeltjes, bevat het ook dieetadviezen en recepten ter ondersteuning van de gezondheid en genezing.
9. “The Ayurvedic Vegan Kitchen: Finding Harmony Through Food” door Talya Lutzker
Dit boek past Ayurvedische principes toe op een veganistisch dieet en biedt plantaardige recepten die evenwicht en gezondheid bevorderen.
10. “Heaven’s Banquet: Vegetarian Cooking for Lifelong Health the Ayurveda Way” door Miriam Kasin Hospodar
Een uitgebreide gids voor vegetarisch koken met een Ayurvedische benadering, met een breed scala aan recepten en gezondheidstips.
Deze kookboeken bieden een scala aan recepten en inzichten in Ayurvedisch koken, die inspelen op verschillende dieetvoorkeuren en gezondheidsdoelen. Het zijn waardevolle bronnen voor iedereen die geïnteresseerd is in het opnemen van Ayurvedische principes in hun dieet.
